Gardez le rayon poissonnerie propre
iNettoyage général - rayon poissonnerie1En finir avec la graisse2EPI pour le rayon poissonnerie3Prévenir les contaminations croisées4Enlever des taches de sang5Nettoyage du comptoir
Au rayon poissonnerie, une grande quantité de graisse s'accumule rapidement. Idéalement, il faut se débarrasser de cette graisse le plus vite possible. C'est plus agréable pour travailler, ainsi que pour les clients. Étant donné que vous travaillez avec des aliments, le nettoyage est soumis à des réglementations plus strictes. Découvrez ici tous les produits et le matériel adaptés aux poissonneries.
